História

Há 30 anos Maria Elisa Rosa Focesi iniciava em sua própria casa a história do D’Elisa através de sua Casa de Chá e Restaurante estrelado pelo Guia 4 Rodas durante os 12 anos de sua permanência. Ao mesmo tempo surgia o Buffet e a Rosticceria que ganhavam força a medida que o sucesso de suas festas se espalhavam pela região metropolitana de Campinas, capital, litoral e sul de Minas Gerais.

Foi deste dom da arte gastronômica como herança de família e a extrema dedicação e o incansável interesse sobre a alta gastronomia, que tornaram o D’Elisa, marca de altíssima qualidade reconhecida pelos mais exigentes paladares.

E é esta herança que deixa aos seus filhos que hoje conduzem a empresa junto a grande família de funcionários que durante anos vêm acompanhando e se dedicando a esta história , preservando e perpetuando o que há de melhor: sua marca, sua conquista e seu resultado de sabor.